Вишневый торт

С этим рецептом придется повозиться, но оно того стоит =)

Вам потребуется:

миндаль - 3 стакана (примерно, все зависит от размера коржа желаемого)

кокос - 1\3 шт

финики б\к - 5-6 шт

кокосовая стружка

вишня (можно мороженная, предварительно разморозить)

клубника (так же)

мед

банан - 1 шт

ваниль - 1 стручок

сделать корж:
перемолоть в блендере 1ст миндаля (не замоченного), 5-6 крупных фиников, 10 ягод вишни б\к (можно брать мороженную), 1 банан. Выложить в форму, накрыть клеенкой и убрать в морозилку.
Для начинки:
замоченный на 8 часов миндаль (1,5 ст) перемолоть с 10 ягодами клубники и 1\3 кокоса (срезать темную часть), 1\2 стручка ванили, по желанию можно добавить мед. В полученную массу добавить стакан вишни и перемешать ложкой. Выложить массу на замороженный корж, обсыпать кокосовой стружкой и украсить ягодами.
Получается очень вкусный, нежный тортик. Приятного аппетита ;)