сыр из кешью (2 варианта)
Для этого нежного и вкусного сыра, вам понадобятся:
кешью гр 300 (зависит от желаемого размера сыра)
1 ст. ложка подсолнечного масла
1\2 лимона
1 ст. ложка меда
зелень
чеснок 2-3 зубчика
Орехи замочить на 5 часов, воду слить, перемолоть блендером. Добавить сок лимона, мед, чеснок и зелень, снова перемолоть до однородной консистенции. Сформировать форму сыру, обвалять в рубленной зелени. Охладить 30 мин.
Вкус становится совершенно другим, если добавить несколько свежих шампиньонов. Их надо перемолоть вместе с чесноком и зеленью. Мне такая вариация нравится больше.
Приятного аппетита!
